Plantação
de café no sul de Minas Gerais, cultivada
em terra roxa . Com o declínio na atividade
de mineiração no fim do século
XVIII, os colonizadores, desanimados, mudaram-se
para outras áreas no sul de Minas Gerais e
no planalto de São Paulo. Antes disso, São
Paulo era meramente uma área de transição
para as pessoas que passavam em busca de ouro e pedras
preciosas em Minas Gerais, mas no começo do
século XIX a criação de gado
e o cultivo da cana-de-açúcar e algodão
trouxe uma nova prosperidade à região.
A região fértil terra roxa (derivada
do "diabase" ou rocha ígnea básica)
foi perfeita para o cultivo do café por causa
de sua porosidade e índice mineral. O cultivo
do café viria a transformar a economia da
região e do país nos anos seguintes.
