Plantação
de café no sul de Minas Gerais. Quando a economia
escravocrata entrou em crise no meio do século
dezenove, os latifundiários e os oficiais
do governo em São Paulo e no Rio de Janeiro
incentivaram a vinda de imigrantes europeus para
atender as necessidades de mão-de-obra nas
prósperas fazendas de café. Mais de
4 milhões de portugueses, italianos, alemães,
russos, poloneses e espanhois entraram no Brasil
de 1870 até 1930, e durante o século
vinte nacionalidades novas como os japoneses e o
libaneses imigraram. Este imigração
mudou drasticamente a composição étnica
da população que por volta de 1930
tinha crescido para mais de 30 milhões, a
metade dos quais considerados brancos.
